Muffin chèvre-brocoli-sésame

Presentation

Preparation time	10 min
Cooking time	30 min
Category	Amuse-gueule
Theme	Rapides

Ingredients for

1. 200 g Of broccoli
2. 150 g Of wheat flour, white, all purpose
3. 40 g Of flocons d'avoine
4. 1 sachet Of nutritional yeast
5. 100 g Of goat cheese from raw milk
6. 4 tablesp. Of sesame seed
7. 20 cl Of milk
8. 1 egg
9. 5 cl Of olive oil

Steps

1. Faire cuire les bouquets de brocolis 10 mn dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.
2. Mélanger le lait, l'oeuf et l'huile. Ajouter les brocolis.
3. Dans un autre saladier, mélanger la farin, les flocons d'avoine, la levure, un peu de sel et de poivre, le fromage de chèvre coupé en dés et 3 c. à soupe de sésame.
4. Mélanger ensuite les 2 préparations.
5. Répartir la pâte dans les moules à muffins. Répartir dessus 1 c. à soupe de graines de sésame.
6. Faire cuire 25 à 30 mn au four (200°c, th. 6/7).